LES CACAOS

쇼케이스에 단정하게 진열된 케이크와 쇼콜라를 마주하면, 단순한 달콤함을 넘어 카카오 본연의 그윽한 풍미에 빠져들게 된다. 히가시고탄다 주택가 인근에 자리한 ‘LES CACAOS 본점(LES CACAOS 本店)’은 카카오빈을 선별해 만드는 본격 쇼콜라티에로 알려진 테이크아웃 전문점이다. 차분한 브라운 톤으로 꾸며진 매장에는 봉봉 쇼콜라를 비롯해 카카오의 개성을 살려낸 디저트와 구움과자가 고루 갖추어져 있다.

카카오의 풍미를 담아낸 디저트를 고르는 즐거움

그중에서도 바삭하고 단단한 슈 껍질 속에 진한 초콜릿 크림을 듬뿍 채운 ‘슈 아 라 크렘’은 단연 눈길을 끈다. 한 입 베어 물면 단맛은 과하지 않고, 카카오 특유의 향과 깊은 감칠맛이 기분 좋게 퍼지며 전문점다운 만족감을 전한다. 카카오 시트로 쌉싸름한 다크 초콜릿 가나슈를 말아낸 ‘룰로 쇼콜라’ 역시 꾸준히 사랑받는 대표 메뉴로, 쫀득하고 농후한 질감과 깔끔한 뒷맛이 매력이다. 이외에도 카카오 무스에 새콤달콤한 젤리를 곁들인 ‘마다가스카르’처럼 재료의 조화에 공을 들인 케이크도 만날 수 있다.

선물을 고르거나 산책길에 들르기 좋은 곳

케이크류뿐만 아니라 피낭시에나 마들렌 같은 구움과자, 상자에 담긴 쇼콜라도 충실해 부담 없는 선물용 디저트를 고르기에도 좋다. 계절에 따라서는 카카오의 맛을 직관적으로 느낄 수 있는 진한 아이스크림과 젤라토도 선보여 방문하는 재미를 더한다. 매장 내 카페 공간이 없어 포장이 기본이지만, 신용카드와 PayPay 결제를 지원해 편하게 구매할 수 있다. 인기 메뉴는 이른 오후에 품절되기도 하므로, 꼭 맛보고 싶은 디저트가 있다면 조금 서둘러 방문하기를 권한다.